Die Backpflaumen abtropfen und in eine gebutterte Form geben. Mehl mit Zucker, Vanille, Salz und
Backpulver vermengen. Sukzessive mit den Eiern vermengen. Dann den Rum zusammen mit der Milch
erhitzen und langsam zum Teig geben. Gut verrühren und über die Backpflaumen giessen. Erst 10 Minuten
bei 240 Grad (Umluft) und dann noch 30 Minuten bei 175 Grad auf mittlerer Schiene im Backofen backen.
Lauwarm oder kalt servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/03/index.ht
ml
:Letzte Änder. : 12.06.2003