200 g Kartoffeln, geschält und
- klein gewürfelt
100 g Karottenwürfel
100 g Selleriewürfel
30 ml Olivenöl
30 g Schalotten, gewürfelt
5 g Knoblauch, gehackt
50 ml Weisswein
250 ml Brühe
Salz, Pfeffer
150 g Feine grüne Bohnen
15 g Petersilie, gehackt
Frische Petersilie für die
- Garnitur
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