Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Ei dazugeben und gut schlagen. Die restlichen
Zutaten hinzufügen und zu einem festen Teig kneten. Den Teig zu kleinen Kugeln in der Grösse einer
Walnuss formen. Eine Seite der Kugel in das Orangeat drücken. Die Kugeln auf ein gefettetes Backblech
setzen. Mit dem Orangeat nach oben. Bei mittlerer Hitze (175 °C) etwa 12 Minuten backen, bis die
Plätzchen goldgelb sind.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2004/01/29/index.
html
:Letzte Änder. : 31.01.2004