Chriäsi-Prägel (Uri)

Für 4 Servings

Zutaten

1 kg Kirschen ohne Stiel

80 g Mehl

100 g Butter

150 g Zucker

8 dl Wasser

REF

- Rezepte aus dem alten Uri

- Aufs Feuer gesetzt von

- Emil Stadler und zu Tisch

- gebracht von Karl Iten

- Band 2

- Vermittelt von R.Gagnaux

Der Chriesi-Prägel wird auf die genau gleiche Art zubereitet wie der Heiberri-Prägel (siehe Heiberri-Prägel und Paläntä).


Stichworte	Exotisch, Kirsche, Mais, Polenta, Schweiz