2 Tasse Gelbe Linsen
- Toovar Dal
1 TL Kurkuma
750 g Frische, reife Tomaten
- gewürfelt, oder
600 g Tomaten aus der Dose
- kleingeschnitten
2 TL Knoblauch
- feingehackt
125 ml ; Wasser (1)
750 ml ; Wasser (2)
1 Stk Tamarindenfruchtfleisch
- walnussgross
1 Essl Koriander
- gemahlen
1 TL Kreuzkümmel
- gemahlen
1/4 TL Cayenne-Pfeffer
1/4 TL Schwarzer Pfeffer
1 TL Melasse
- oder Zucker
1/2 EL Salz
2 EL Usli Ghee
- oder leichtes Pflanzenöl
3/4 TL Schwarze Senfkörner
1/8 TL Asant
- gemahlen
2 EL Frische Korianderblätter
- feingehackt
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