Backen

Vintschgaür-Pizza



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 4 Vintschgaür
  • - gewürzte
  • - Fladenbrote aus Sauerteig
  • Maismehl
  • - fürs Blech oder
  • Sonnenblumenöl
    		•

    FÜR DEN BELAG

  • 2 Zwiebeln
  • - mittelgroße
  • 2 EL Butter
  • Schwarzer Pfeffer & Salz
  • - frisch aus der Mühle
  • Oregano
  • 150 g Crème fraîche
  • - (ich nehme
  • - die mit Knofe)
  • 200 g Tiroler-Speck
  • - anderer geht
  • - natürlich auch
  • - -)
  • 125 g Geyerzer-Käse
  • 8 TL Butter
    		•

    DIESES REZEPT WURDE FÜR MICH

  • - erfaßt & konvertiert von
  • - K-H Boller aka BOLLERIX
  • - eingetippt im Februar
  • - 1994
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    Ofen auf 250 Grad vorheizen Vintschgaür quer aufschneiden und kurz aufbacken. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in der Pfanne mit Butter glasig dünsten, mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

    Die Crème fraîche auf die Brothälften streichen; reichlich Pfeffer aus der Mühle darüber geben.

    Tiroler Speck in hauchdünne Scheiben schneiden und auf die Vintschgaür verteilen. Darauf die Zwiebelringe legen.

    Gruyère reiben und über den Speck streuen.

    Auf jede Vintschgaür-Hälfte 1 ts Butter setzen und 10-15 Minuten überbacken.

    Stichworte

    Backen, Pizza

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