30 Champignons, mittelgross
1 Zitrone, Saft davon
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bd. Peterli
50 g Schafskäse
2 EL Olivenöl
150 g Rind Hackfleisch frisch
2 EL Crème fraîche
klein. Salz
klein. Pfeffer schwarz, frisch
- gemahlen
1 TL Oregano, getrocknet,
- gerebelt
50 g Pinienkerne
klein. Butter
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