Knoblauch pressen, mit den Brotwürfeln in etwas Fett rösten und zur Seite stellen. Den Grünkern
schroten. In einem Topf Fett erhitzen, Schrot kurz darin anrösten, mit Wasser ablöschen und 15 Minuten
köcheln lassen. Sojasauce und Sahne dazugeben, Vor dem Servieren die Knoblauchcroutons Über die
Suppe streuen.