4 Kartoffeln
1 klein. Zwiebel
3 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
6 Lammfilets (à 60-80 g)
Salz, Pfeffer
2 EL Öl
1 Spritzer Brühe
300 ml Buttermilch
1 Lorbeerblatt
120 g Grüne Bohnenkerne (TK)
1 Hand voll Brunnenkresse
2 Tomaten
1 Essl Butter
1 Prise Grobes Meersalz
1 Spritzer Bestes Olivenöl
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