Von den Salatköpfen die äusseren Blätter entfernen. Die Salatköpfe schräg in Stücke schneiden und den
Strunk entfernen. Den Salat waschen und gut abtropfen lassen.
Eisbergsalat- und Radicchio-Schnitze abwechselnd in eine Glasschüssel
verteilen, mit der Spitze nach unten.
Buttermilch, Orangensaft, etwas Olivenöl (muss nicht sein, geht auch ohne Olivenöl) sowie Salz und Pfeffer
schaumig mixen. Den Dill waschen, trockenschütteln, fein hacken und unterrühren.
Das Dressing zum Salat geben.
Tipp: Der Salat passt gut zu gegrillten Steaks oder zu
Schnitzelspiessen.