Dinkel grob schroten, Wasser mit Sojasauce erhitzen. Schrot hineingeben, umrühren, einmal aufkochen
lassen und zur Seite stellen.
Den Käse sehr fein reiben und die Zwiebeln würfeln. Zwiebeln in Fett leicht bräunen und zusammen mit
dem Käse unter den Dinkelbrei kneten.
Bratlinge formen und in heißem Fett von jeder Seite etwa 3 Minuten braten. Dazu passen Bratkartoffeln,
Kartoffelpüree und/oder alle Sorten Gemüse. Eine Sauce rundet das Gericht ab.