750 g Festkochende Kartoffeln
2 Schalotten
125 ml Gemüsebrühe
7 EL Weissweinessig
Pfeffer
Salz
100 g Feldsalat
1 Salatgurke, ca. 500 g
1 Bd. Radieschen
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 TL Mittelscharfer Senf
1/2 TL Senfkörner
6 EL Öl
125 g Räucherlachs in dünnen
- Scheiben
1/2 Bd. Dill
1/2 Bd. Schnittlauch
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