Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, nach u. nach Zucker dazugeben, Vanillinzucker dazugeben, solange
schlagen, bis ein Messerstrich sichtbar bleibt. Quark und Backöl vorsichtig unterrühren, zum Schluss
Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
Mit zwei Teelöffeln ca. walnussgrosse Häufchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech
setzen.
Backzeit: 20-25 min Strom: 140-165 Grad Gas: Stufe 2-3