Kartoffelcremesuppe mit Lebereinlage

Für 4 Portionen

Zutaten

250 g Leberwurst

2 EL Öl

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer

Majoran

Basilikum

Petersilie

1 Beutel Kartoffelflocken

1 Litr. Fleischbrühe

Die Zwiebel wird in Öl gebräunt und die Leberwurst hinzugegeben. Fleischbrühe wird daraufgegossen und die Kartoffelflocken oder Kartoffelpulver untergerührt. Man kocht auf, gibt die Gewürze hinzu und lässt die Suppe vor dem Verzehr 15 Minuten ruhen.


Stichworte	Suppe, Ungarn

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