Zwiebel schälen, fein hacken, in der Hälfte der Butter glasig dünsten.
Pürierte Tomaten und Crème fraOche zufügen. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Kurz aufkochen,
warm halten.
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln darin etwa 9 min bißfest garen, dann abgießen und
abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Zucchini abbrausen, längs halbieren, entkernen. Früchte in feine Scheiben
schneiden. In restlicher Butter etwa 4 min dünsten. Zu den Nnudeln geben.
Basilikum abbrausen, trockenschütteln. Blätter, bis auf einige für Garnitur, hacken. Unter die Nudeln
mischen. Mit Soße anrichten, mit Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättchen garnieren.