Hallo, ihr Listigen, zu dieser Teecreme passen ganz wunderbar die Scones, die hier auch schon als
Rezept vorkamen. Milch aufkochen und damit den Tee aufbrühen, 3 Minuten ziehen lassen. Eier und
Zucker schaumig schlagen, den heißen Tee darauf abseihen, dabei rühren.
Cremig schlagen und kalt stellen. Vor dem Servieren die steif geschlagene Sahne unterheben.