125 g Rote Chilischoten
- ganze
- getrocknete, aus New
- Mexiko oder rote Ancho-
- Chilischoten, Samen und
- Stengel entfernt
10 dl ; kochendes Wasser
250 g Tomaten
- vorzugsweise
- Eiertomaten
1 Weiße Zwiebel # 60 g
- gehackt
1/2 EL Olivenöl
3 groß. Knoblauchzehen
- geröstet
- geschält und fein gehackt
1/2 TL Gemahlener Kreuzkümmel
- geröstet
1 TL Getrockneter Oregano
- gemahlen und geröstet
1/2 TL ; Salz
1 Essl Erdnußöl oder Schmalz
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