Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten.
Majoran fein hacken. Kohlrabi und Kartoffeln schälen, auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben
schneiden. Mit Creme fraiche und Sahne gleichmässig mischen, salzen und pfeffern. Ziegenkäse in kleine
Stücke teilen, mit der Hälfte der Kürbiskerne und dem Majoran untermischen. Das Gemüse gleichmässig
in eine flache Auflaufform (ca. 2,8 l Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten 75
Minuten bei 180íC goldbraun backen. Mit den restlichen Kürbiskernen bestreut servieren. Dazu passt ein
gemischter Salat.