1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zitrone auspressen. Von den Aäpfeln die Deckel wegschneiden.
KerngehA#use mit einem Kugelausstecher grosszA¼gig entfernen, ohne die Aäpfel unten zu
beschA#digen. SchnittflA#chen mit Zitronensaft bepinseln.
2. Mascarpone, Puderzucker und Eigelb mischen. Aäpfel damit fA¼llen.
Deckel darauf setzen. Aäpfel einzeln in Backpapier oder Alufolie einschlagen, sodass oben eine A#ffnung
bleibt. Mit etwas Apfelwein betrA#ufeln.
Backpapier bzw. Alufolie verschliessen. Aäpfel auf ein Blech geben und im Ofen ca. 35 Minuten backen.
Heiss servieren.