2 Brötchen vom Vortag
100 ml Milch
- Menge anpassen
1 Zwiebel
100 g Durchwachsener Speck
- fein gewürfelt
1 Büschel glatte Petersilie
500 g Spinat
- blanchiert, gut ausge-
- drückt und sehr fein
- gehackt
2 EL Butterschmalz
250 g Hackfleisch
1 Ei
1 Prise Muskat
Salz
Pfeffer
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