250 g Basmatireis
1 Ganzes Huhn, teilen
Butter oder Öl
100 g Zucker
0.5 TL ???
Safranpulver
75 g Getrocknete Orangenschalen
100 g Pistazien und Mandelsplitter
Pfeffer & Salz
800 g Auberginen: (vorzugsweise spanisch/ holländisch/
- italienisch, da nicht so bitter)
1 klein. Knolle Knoblauch (oder mehr, je nachdem ...)
Pfeffer und Salz
3 Tomaten (3-4)
3 Eier (3-4)
150 ml Öl
0.5 TL Koriander
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