Gebäck

Pizza-Muffins



Für 12 Stück

Zutaten

  • 2 Tasse (240g) Mehl (z.B. 1 Cup Dinkelmehl, 1 Cup
  • - Wizenmehl)
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Essl Zucker (brauner Zucker ist nicht so süß)
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Tasse (55g) Käsewürfel
  • 1 Tasse (55g) Schinken oder Salami
  • Rosmarin, Oregano
  • Pfeffer
  • Chillipulver
  • 1 Ei
  • 1 Tasse (225g) Milch
  • 3 EL (45ml) zerlassene Butter o. Olivenöl
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    Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Käse und Wurst druntermischen, mit den Gewürzen mischen. In einer eigenen Schüssel Ei, Milch und Fett gut schlagen. Zum Mehl geben und verrühren. Nicht zu lange schlagen, einfach nur gut verrühren. (Für alles genügt ein Schneebesen) In Muffinförmchen geben und bei 180° C 20-25 Minuten backen.

    Als Füllung passt alles mögliche, das Grundrezept bleibt immer gleich. Mit Dinkelmehl wirds noch etwas mehr Richtung pikant.

    Umrechnungstabelle: http://www.gfra.de/usfood/convers.htm

    ::Stichworte : : Gebäck ::Stichworte : : Pikant ::Stichworte : : Fingerfood ::Quelle : : Joy of Cooking ::Erfasser : : Chris Patzer ::Erfasst am : : 12.12.2005 ::Letzte Änderung: : Karina Schmidt ::Fingerprint : : 27058295,707043881,Kalorio

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