Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter erhitzen, Milch und Honig zugeben. Restliche Zutaten
zugeben und vermischen. Eine passende Kastenform fetten, mit Mehl bestäuben, die Masse einfüllen und
im vorgeheizten bei 180Grad ca. vierzig Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Auf der Aufschnittmaschine gleichmässige grosse Rechtecke acht mm dünn aufschneiden und im Ofen bei
65Grad ca. fünf Stunden trocknen lassen.
Zum Beispiel zum Geflügelparfait. Aber auch zum Apero gut passend.