Käse würfeln. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel pellen und würfeln. Sellerie waschen, putzen und in
Scheibchen schneden. Alles mit den Walnußkernen mischen.
Thymian waschen und die Blättchen von den Stielen streifen.
Zitronensaft, Apfelsaft, Öl und Thymian mischen und über den Käsesalat geben.
Brotscheiben in heißer Butter von beiden Seoten rösten und mit Korn beträufeln. Den Käsesalat
daraufgeben.