TEIG: Butter oder Margarine und Erdnussbutter weich rühren. Zucker,
Ei und Milch beigeben, weiterrühren bis die Masse hell ist. Die Erdnüsse beigeben. Mehl und backpulver
mischen, darunterrühren.
FORMEN: Erst nussgrosse Portionen, dann Hörnli formen, auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen, etwa 30 Minuten kühl stellen.
GARNIEREN: Eiweiss und Puderzucker verrühren, Güzli bestreichen,
dicht mit den Erdnüssen bestreuen, diese gut andrücken.
BACKEN: Etwa 15 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten
Ofens. Erdnuss-Hörnli auf einem Gitter auskühlen lassen.