Garnelen nach Vorschrift auftauen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Butter erhitzen. Garnelen kurz
darin anbraten.
Danach mit Brandy übergiessen und flambieren. Garnelen mit Worcestersosse würzen. Gorgonzola-Käse
in Würfel schneiden,
mit der Sahne zu den Garnelen geben. Käse schmelzen lassen.
Alles in eine feuerfeste Form füllen, mit Parmesankäse und Semmelbröseln bestreuen. Liebstöckel
waschen, abtropfen lassen, auf den Garnelen verteilen. Alles im Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3)
überbacken, bis die Oberfläche goldbraun
ist.
* Quelle: Kalenderblatt vom 27.03.1986
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Thu, 16 Mar 1995