2 EL Pflanzenöl
225 g Zwiebeln
- gehackt
225 g Champignons
- in Scheiben
2 Knoblauchzehen
- feingehackt
1 Stange Bleichsellerie
- gehackt
200 g Altbackenes Brot
- französisch, italienisch
- aber auch Sauerteigbrot
- gewürfelt
450 g Andouille
- (*)
- in dünne Scheiben
350 g Cheddar-Käse
- gerieben
5 Frühlingszwiebeln
- gehackt
4 Eier
- leicht verquirlt
475 ml Milch
1 Essl Dijon-Senf
1 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel
- gemahlen
1/4 TL Schwarzer Pfeffer
1/4 TL Cayennepfeffer
|