Das Wasser mit dem Zucker kochen, dann Zitronensaft dazugeben. 5 Minuten weiter kochen. Danach
abkühlen lassen. Die Eier mit der Butter und dem Zucker verrühren bis sie schaumig werden. Den Grieß
und die Zitronenschale daruntermengen. Diesen Teig auf ein gefettetes Tortenblech 5 cm dick einfüllen und
bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Darauf den kalten Sirup, den Sie vorher gemischt haben, gießen.
Wenn das Gebäck heiß ist, dann soll der Sirup kalt sein und umgekehrt.
Aus: dem Netz
de.rec.mampf, 7. Januar 1999 Von: Gunter Thierauf
MM-ed von Petra Hildebrandt