Spaghetti in Salzwasser "al dente" kochen.
Knoblauch zerkleinern. Mit Öl un den Stückchen Peperoncino in einer Pfanne langsam erwärmen.
Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einigen El. Spaghettiwasser verdünnen. 2-3 Min.
ziehen
lassen und dann über die angerichteten Spaghetti verteilen. Sofort servieren.
Das einfachste Meisterwerk der süditalienischen Küche!