Gemüse

Rühreier Vert-Pr# #3760



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Butter
  • Eier
  • Lattich
  • Spinat
  • Blätterteig
  • Kräuter
  • Velout#-Sauce
    		•
    Weitere Titel: Öufs brouill#s Vert-Pr#

    Tarteletts, halb mit Spinat- und Lattichpüree gefüllt, mit Rührei bedeckt, mit gehackten Kräutern bestreut, umkränzt mit Velout#-Sauce.

    Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120

    Stichworte

    Eierspeisen, Gemüse, Heiß, Rühreier, Spinat

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