Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehmen und alle übrigen Zutaten
hineinrühren, bis eine weiche Paste entsteht.
Backblech mit essbarer Reisfolie oder Backpergament belegen, Teig zu kleinen Kugeln formen und
darauf legen, mit einem Messer etwas flach drücken (nicht zu nah aneinanderlegen), und im auf 100
Grad vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis sich die Makronen fast fest anfühlen.
(Falls Backpergament und die Makronen kleben bleiben: Unterseite mit
einem nassen Tuch abwischen !)