Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk)
Für
6
Portionen
Zutaten
100 g Kokosmilchpulver
400 ml ; Wasser, warm
25 g Puderzucker
6 groß. Reife Bananen
Milchpulver und Wasser miteinander vermischen.
Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umrühren, bis die Milch kocht.
10 Min. köcheln lassen, bis die Masse leicht "sirupig" ist.
Bananen schälen, jede in 3 bis 4 Stücke teilen. In die Kokosmilch geben und leicht köcheln lassen, bis sie
gar, aber nicht "matschig" sind (ca. 3-5Min.).
Warm servieren.
Tip: 5ml Rosenwasser einrühren und abschliessend mit Cardamom oder
Zimt bestreuen.