Zubereitung: Die geputzten Pfifferlinge und eine geschälte
Schalotte in Würfel schneiden, in Olivenöl anschwitzen, davon zwei Drittel in Sahne einkochen, mit Salz
und Pfeffer würzen und pürieren.
Die Rahmsuppe in einem tiefen Teller anrichten und mit den übrigen gebratenen Pfifferlings- und
Schalottenwürfel vollenden.
: Team "Paprika" für nur DM 18,32:
: Pfifferlingrahmsuppe
: Entenbrust an Bohnen-Erdnuss-Gemüse
: Griesspudding an Pflaumenkompott