Zubereitung: Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in
Scheiben schneiden, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker ziehen und im tiefen Fett
ausbacken. Für die Sosse Sahne mit reichlich Zimt, Zucker und Cointreau aufkochen und als Spiegel auf
einem flachen Teller ausstreichen. Die gebackenen Apfelscheiben darüber anrichten und mit Minzblättern
garnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 18.02:
: Erbsenrahmsuppe
: Hackfleischsäckchen auf Pfeffersosse mit Tomaten-Auberginen-
: Gemüse
: Apfelscheiben im Teigmantel auf Zimtsosse