Eiweiß mit Zitonenschalen und Staubzucker über Dampf warm aufschlagen, dann kaltschlagen. Gelatine
im Limettensaft auflösen und langsam in die Eiweißmasse einschlagen. Sahne unterheben Du kannst
natürlich auch eine Torte daraus machen. Biskuitboden in einen Tortenreifen legen, Creme gleich
herstellen, nur 2-3 Blatt
Gelatine mehr nehmen, Creme einfüllen, erstarren lassen, mit frischen Himbeeren belegen. Von der
Backen-Liste
Rezept von Manfred Salmhofer http://diverse.freepage.de/i-aah/
MM-Format: P. Hildebrandt