100 g Kleine Miesmuscheln
1 Feingehackte Schalotte
5 EL Wurzelgemüse
- sehr fein
- geschnitten
1 Bd. Feingehackte Petersilie
1 Essl Trockener Weißwein
2 EL Olivenöl
- möglichst
- naturtrübes
1/2 Gepresste Knoblauchzehe
1/2 Zitrone
1 TL Schnittlauch
- fein
- geschnitten
1/2 Johannisbrotkernmehl
; Pfeffer und Salz
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