Ananas vierteln, schälen und den Strunk herausschneiden.
Ananasviertel in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und putzen. Gefäß mit kochendem Wasser
ausspülen. Ananas und Erdbeeren mit Zucker schichtweise einfüllen. Mit Rum auffüllen, bis die Früchte
bedeckt sind. 1 Woche kühl stellen. Rumtopffrüchte mit Sud auf einem Teller anrichten, mit Pistazien
bestreuen und mit Minze verzieren.
Dazu schmeckt Vanille- Joghurt. Kühl und dunkel ist der Rumtopf
mehrere Wochen haltbar.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
: Quelle : Kochen + Genießen 2001
: Erfasst : *RK* 05.10.01 von Matthias Kerl