800 g Stockfisch
(2 Tage vorher einweichen,
- siebe Rezeptpunkt 1)
400 g Schalotten oder weiße
- Zwiebeln
1 Ganze Knoblauchknolle
700 g Eiertomaten oder andere
- Tomaten
1 Unbehandelte Zitrone
100 g Schwarze Oliven
1 klein. Dose Kichererbsen
(Abtropfgewicht 240 g)
Salz
Schwarzer Pfeffer adM.
3 Lorbeerblätter
5 EL Weißwein (oder Wasser)
8 EL Gutes Olivenöl
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