Holunderblüten vom Stengel befreien. Mit Zucker bestäuben., 1/2 Stunde ziehen lassen und Zitronensaft
zufügen. Mit der Milch aufgießen. Das Vanilleeis mit dem Rührgerät einmischen. Mit prickelndem
Mineralwasser aufgießen. Mit Holunderblüten anrichten.