Möhren waschen und bis auf eine Hälfte im Entsafter entsaften.
Paranüsse hacken und unterrühren. Milch und Tomatensaft ( 50 bis 100 ml)zugießen und gut verrühren. Mit
Tabasco(1 bis 2 Spritzer),Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Einige Thymianblätchen vom Stiel zupfen und unter die Saftmischung rühren. Möhren-Milch-Mix in ein
hohes Glas füllen, mit der
Möhrenhälfte und dem Thymianzweig dekorieren.