250 g Pouletbrüstchen
250 g Schweinsnierstück
250 g Rindshuft oder
- Lammrückenfilets
250 g Kleine Champignons
1 Rote Peperoni
1 Gelbe Peperoni
1 Grüne Peperoni
1 Peperoncino
3 Knoblauchzehen
1 Kleiner Bund Thymian
6 Salbeiblätter
1 Zweig Rosmarin
1 Essl Grüne Pfefferkörner
2 EL Cognac
5 1/2 dl Olivenöl
Salz
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