2 Thunfischsteaks # 200 g
100 g Couscous
5 Schalotten, fein geschnitten
1/4 Litr. Gemüsebrühe, ca.
1/2 Gelbe Paprika
1/2 Rote Paprika
1 TL Zucker
1 TL Zimt, gemahlen
2 TL Koriander
4 EL Kreuzkümmel
TL Fenchelsamen
1 Essl Kurkuma
1 Kleine getrocknete Chili
1 TL Ingwer, gemahlen
1/2 TL Kardamom
1 TL Schwarzer Pfeffer
Salz, Pfeffer
Olivenöl
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