Den Blumenkohl 20 Minuten in Salzwasser kochen,Wasser abgießen und danach den heißen Blumenkohl
mit reichlich Muskat bestreuen. Butter in einer großen Teflon-Pfanne braun werden lassen. Die heißen
Makkaroni darin anbraten und mit dem in kleine Röschen zerhackten heißen Blumenkohl vermischen. Mit
Maggi-Speisewürze, Soja-Sauce und
Tabasco vorsichtig abschmecken und nochmals vermischen. Die Käsescheiben auf die mit Makkaronie
vermischten Blumenkohlröschen geben. Die Pfanne 10 Minuten stehen lassen und dann servieren.