R: Schroteintopf 1939

Für 4 Portionen

Zutaten

50 g Speck

1 Zwiebel

125 g Weizenschrot

- oder Roggenschrot

1 kg Bohnen, grün

500 g Erbsen, grün

1 Tomate

Sellerieknolle

1 Essl Käse

- gerieben

Salz

500 g Kartoffeln

1500 ml Gemüsebrühe

- oder Knochenbrühe

Speck und Zwiebel würfeln.

In einem Topf zusammen mit dem Schrot andünsten.

Mit der heißen Brühe auffüllen.

Die geputzten und zerkleinerten Gemüse werden mit den rohen Kartoffelstücken darin auf kleiner Flamme gar gekocht.

Mit Käse und Salz würzen.

:Quelle: Tante Linas Kriegskochbuch

:erfasst: tom


Stichworte	Eintopf, Gemüse, Getreide, Käse, Milchprodukte, Sonstiges, Speck, Suppe

Titel - Rubrik - Stichworte