1 mittl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bd. Petersilie
10 Dörrtomaten
- Öl eingelegt
2 EL ; Öl von den Tomaten
- oder Olivenöl
100 g Mortadella
500 g Gehacktes Rindfleisch
1 Ei
1 Essl Senf
1 Essl Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Blätterteig
- rechteckig ausgewallt
1 Eiweiss
1 Eigelb
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