Mandeln in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. Abkühlen lassen.
Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben
schneiden. Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. Essig mit Pfeffer, Salz und Öl verrühren.
Basilikumstreifen unterrühren.
Eisbergsalat mit 2/3 der Salatsauce mischen und auf eine Platte geben.
Erdbeeren darüber verteilen und mit der restlichen Salatsauce beträufeln. Zum Schluss noch mit
Mandelstiften bestreuen.
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:Letzte Änder. : 6.06.2004