Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt und den einzeln dazu gegebenen Eigelben schaumig rühren. Mehl und
Backpulver sieben, und mit den gehackten Walnüssen, und dem geschlagenen Eischnee und der Mich in
den Abtrieb rühren. Weintrauben leicht mit Mehl bestäuben,und mit den Schokofkocken unter den Teig
mengen.
Masse in eine gefettete bemehlte Gugelhupfform füllen, und im vorgeheiztem Backrohr 175°Grad/gute 60
Min. backen,vielleicht nach Bedarf nach 3/4 der Backzeit abdecken....
Auskühlen lassen und stürzen. Mit etwas Weintrauben und Schokoflocken verzieren.