200 g Tellerlinsen
1 Möhre
1 Lauchstange
1/4 Sellerie
1 klein. Zwiebel
1 (-2) Knoblauchzehen
2 EL (-3) Olivenöl
1 Litr. Brühe
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
1 klein. Chilischote
100 g Sahne
1 Händchen voll frische Minze
Zitronensaft
300 g (-400) Räucheraal, ca.
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