Keine Angabe

Wurstschiffchen (nach Odette)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Jagdwurst, fest
  • Ei
  • - oder mehrere
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • - gehackt
  • Curry
  • Paprikapulver
    		•
    Wurst in Scheiben schneiden, ohne die Haut abzuziehen.

    In eienr heißen Pfanne schnell auf einer Seite anbraten, es bilden sich schnell "Schälchen".

    Innen pfeffern, je ein pochiertes Ei einlegen, wechselnd mit Petersilie, Curry und Paprikapulver bestreuen.

    dazu: Gemüse

    Quelle: Das große >Odette< Kochbuch / Ehrenwirth 1962

    erfasst: tom

    Datum: 22.03.05

    Stichworte

    Ei, Kinder, Wurst

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