Die Schokolade in der Hälfte der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die Sahne kocht. Bei der
weißen Version zerdrückte Pistazienkerne untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank stehen
lassen.
Restliche Sahne zugeben und mit dem Rührgerät so steif wie möglich schlagen.